クリスマスに食べたい！海外の伝統的なクリスマス料理一覧

海外の伝統的なクリスマス料理一覧

Australia：オーストラリア

1. Cold ham and cold turkey
   冷たいハムと冷たい七面鳥
2. Roast chicken, ham and turkey[16]
   ロースト チキン、ハム、ターキー
3. Christmas cake or Christmas pudding[16]
   クリスマスケーキorクリスマスプディング
4. Custard
   カスタード
5. Gingerbread
   ジンジャーブレッド
6. Christmas damper
   クリスマスダンパー
7. Eggnog[20]
   エッグノッグ
8. Trifle
   トライフル
9. Pavlova
   パブロワ
10. Mince pie
    ミンスパイ
11. Christmas cookies
    クリスマスクッキー

Canada：カナダ

1. Bûche de Noël
   ビュッシュ・ド・ノエル
2. Butter tarts
   バタータルト
3. Candy canes
   キャンディケイン
4. Christmas pudding
   クリスマスプディング
5. Eggnog
   エッグノッグ
6. Fruitcake
   フルーツケーキ
7. Mince pie
   ミンスパイ
8. Cranberry sauce
   クランベリーソース
9. Roasted turkey
   七面鳥の丸焼き
10. Mashed Potatoes and Gravy,
    マッシュポテトとグレービーソース、
11. Shortbread
    ショートブレッド
12. Trifle
    トライフル
13. Tourtière
    ミートパイ
14. Ragoût de Boulettes (Meatball Stew)
    ミートボールシチュー
15. Gingerbread
    ジンジャーブレッド
16. Figgy duff (pudding)
    フィギーダフ（プリン）
17. Christmas slush 
    クリスマススラッシュ （フルーツジュース、ウォッカ、ジンジャーエール、またはレモンライムソーダの混合物から作られます）
18. Christmas cookies
    クリスマスクッキー
19. Snowball dessert (made with cocoa, rolled oats & coconut)
    スノーボールデザート（ココア、ロールドオーツ、ココナッツを使用）
20. Candy cane
    キャンディケイン
21. Hot Apple cider
    ホットアップルサイダー

Denmark：デンマーク

1. Æbleskiver
   エイブルスキバー
2. Sylte
   ズィルテ
3. Julesild
   Julesild – ニシンのスパイス漬け。
4. Boiled whole potatoes
   丸ごと茹でたジャガイモ
5. Brun sovs (brown sauce)
   ブラン ソフ (ブラウンソース) – 伝統的な濃いグレービーソース
6. Brunede kartofler – caramelised potatoes
   焦げたジャガイモ – キャラメリゼしたジャガイモ
7. Julebryg – Christmas beer[24]
   クリスマスビール[24]
8. Gløgg
   グロッグ–ホット赤ワインにスパイス、砂糖、レーズン、刻んだアーモンドを混ぜたもの
9. Risalamande
   リサラマンデ–ライスプディング。米、ホイップクリーム、アーモンドで作った料理
10. Flæskesteg
    ポークロースト
11. Andesteg
    Andesteg –鴨のロースト、リンゴとプルーンの詰め物添え
12. Christmas cookies
    クリスマスクッキー
13. Konfekt
    コンフェクト
14. Ground nuts
    グラウンドナッツ

Finland：フィンランド

1. Christmas ham with mustard
   クリスマスハムのマスタード添え
2. Freshly salted salmon (gravlax graavilohi)
   新鮮な塩漬けサーモン (グラブラックスグラヴィロヒ)
3. Rosolli 
   ロソリ（角切りにしたビーツ、ジャガイモ、ニンジンを添えた冷たいサラダ料理。）
4. Lutefisk and Béchamel sauce
   ルートフィスクとベシャメルソース
5. Potato casserole
   ポテトキャセロール
6. Rice pudding
   ライス プディング
7. Joulutorttu
   ジュルトルトゥ、伝統的にプルーン マーマレードを真ん中に挟んだ星形のパイ
8. Gingerbread
   ジンジャーブレッド
9. Glögg or mulled wine (glögi)
   グロッグまたはホットワイン( glögi )
10. Christmas beer
    クリスマスビール (ジュルルット); 地元のメーカーはクリスマス品種を生産している

France：フランス

1. Oysters
   牡蠣
2. Foie gras
   フォアグラ
3. Smoked salmon
   スモークサーモン
4. Scallops
   ホタテ
5. Champagne
   シャンパン
6. dinde aux marrons
   七面鳥と栗（栗を詰めた七面鳥）
7. Ganzeltopf 
   ガンツェルトフ – 伝統的なアルザスのガチョウ料理
8. Bûche de Noël
   ビュッシュ・ド・ノエル
9. Kouglof (Alsace)
   クグロフ
10. Thirteen desserts (Provence)
    13 デザート(プロヴァンス):13のデザートは、フランスのプロヴァンス地方の伝統的なクリスマスデザートです。
11. Nougat blanc
    ヌガーブラン_
12. Nougat noir au miel
    蜂蜜入りブラックヌガー
13. Fougasse (Provençal bread)
    フーガス（プロヴァンス風パン）

Germany：ドイツ

1. Christstollen
   クリストシュトーレン – シュトーレンは、砂糖漬けのフルーツ、レーズン、クルミ、アーモンド、そしてカルダモンやシナモンなどのスパイスが入ったフルーツケーキです。
2. Pfefferkuchenhaus
   プフェファークーヘンハウス– キャンディー、お菓子、砂糖のアイシングで飾られたジンジャーブレッドハウス (おとぎ話のヘンゼルとグレーテルのジンジャーブレッドハウスにちなんで)
3. Springerle
   シュプリンガーレ
4. Weihnachtsplätzchen (Christmas cookies)
   クリスマスクッキー_
5. Roast goose
   ガチョウのロースト
6. Venison
   鹿肉
7. Herring salad
   ニシンのサラダ – ニシンのピクルスまたは酢漬け、ビーツ、ジャガイモ、リンゴのサラダ
8. Kartoffelsalat (potato salad) with Wurst (sausages)
   カルトフェルサラート（ポテトサラダ）とヴルスト（ソーセージ）ドイツ北部で伝統的にクリスマスイブの夕食に食べられています。
9. Schäufele (a corned, smoked ham)
   ショイフェレ（コーン状の燻製ハム）通常、ドイツ南部ではクリスマスイブの夕食にポテトサラダと一緒に出されます
10. Weisswurst
    ヴァイスヴルスト– 子牛肉とベーコンを添えたソーセージ。通常はパセリ、レモン、メース、玉ねぎ、生姜、カルダモンで味付けされています。
11. Feuerzangenbowle
    フォイアザンゲンボウル
12. Glühwein (hot spiced wine)
    ホットワイン（ホットスパイスワイン）

Sweden：スウェーデン

1. Julbord
   ユールボード　クリスマスイブに提供されるすべての料理を総称する用語
2. Köttbullar
   ショットブラー
   スウェーデンのミートボール
3. Julskinka
   ユールハム – クリスマスハム
4. Dopp i grytan
   Dopp i grytan
   クリスマスハムを茹でた後、スライスしたパンをハムスープに浸します。
5. Prinskorv 
   プリンスコルフ– 小さなホットドッグ ソーセージ
6. Fläskkorv
   ポーク ソーセージ- 大きなポーク ソーセージ
7. Isterband
   Isterband – スモークした新鮮なポークソーセージ
8. Revbensspjäll
   スペアリブ- スペアリブ
9. Inlagd sill
   ニシンの酢漬け（通常はさまざまな種類）
10. Gravad lax – lox
    サーモンの角切り–ロックス
11. Janssons frestelse
    ヤンソンの誘惑(「ヤンソンの誘惑」) –
    アンチョビ入りの温かいスカラップポテトキャセロール
12. Vörtlimpa
    フェルトリンパ –クリスマス用に作られた、すりおろしたオレンジの皮が入ったスウェーデンのライ麦パン。レーズンの有無にかかわらず。
13. Knäckebröd
    クリスプブレッド– 乾燥したクリスプブレッド
14. Rödkål
    Rödkål – サイドディッシュとしての甘酸っぱい赤キャベツ
15. Brunkål
    Brunkål (「茶色のキャベツ」)
16. シロップで味付けされたキャベツ、それが名前の由来です
17. Rödbetor
    ビーツ – スライスしたビーツの根
18. Lutfisk
    ルートフィスク – 茹でた白身魚の白グレービーソース添え
19. Julmust
    ユールムスト – 非常に甘く、スタウトのようなクリスマスソフトドリンク。
20. Glögg – mulled wine
    グロッグ–マルドワイン　ホットワインのこと
21. Knäck or Christmas Butterscotch
    クネッケ、クリスマスバタースコッチ　アーモンドキャンディー
22. Pepparkakor
    ペパルカコール　ジンジャークッキー
23. Julost – Christmas cheese
    Julost – クリスマスチーズ
24. Julgröt
    Julgröt –ユールグロート　中にアーモンドが入ったミルク粥
25. Lussekatter – Saint Lucy saffron buns
    ルッセカット　サフランパン
26. Limpa bread – orange and rye spice bread
    リンパブレッド– オレンジとライ麦のスパイスパン

Norway：ノルウェー

1. Akevitt
   Akevitt –アクアビット、キャラウェイやアニスなどのスパイスで風味付けされた蒸留酒
2. Gløgg – mulled wine
   グロッグ、マルドワイン　ホットワイン
3. Julepølse
   Julepølse – 粉末の生姜、クローブ、マスタードシード、ナツメグで作られたポークソーセージ。
4. Lutefisk
   ルートフィスク– 干物にした鱈などの魚を灰汁に漬けゼラチンのような食感にした食材
5. Pinnekjøtt
   ピンネショット – 子羊のリブをベースにした伝統的なノルウェーのメインコースディナー料理
6. Svineribbe
   スヴィネリッベ– 皮付きのまま丸ごとローストした豚バラ肉。通常、赤キャベツまたは酢漬けのキャベツ、グレービーソース、茹でたジャガイモを添えて提供されます。
7. Julegrøt
   ユールグロート– アーモンドが入ったミルク粥
8. Julebrus
   ユーレブルース – ノルウェーのソフトドリンク。通常はボトルにお祝いのラベルが付いています。
9. Julekake
   ユールカーゲ – ドライフルーツとスパイスを加えたノルウェー酵母ケーキ
10. Lussekatter
    ルッセカット – 「ルシアの猫」という名のサフランパン
11. Multekrem 
    ムルテクレム–クラウドベリーとホイップクリームで構成されるデザート
12. Riskrem – Risalamande
    ライスクレム–リサラマンデ　粥にしたコメを用いたデザート。

United Kingdom：イギリス

1. Beef Wellington
   ビーフウェリントン
2. Brandy butter
   ブランデーバター
3. Bread sauce
   パンソース
4. Candy canes
   キャンディケイン
5. Chocolate yule log
   チョコレートユールログ
6. Christmas cake
   クリスマスケーキ
7. Christmas ham
   クリスマスハム（通常は蜂蜜やマーマレードをまぶしたロースト）
8. Christmas pudding
   クリスマスプディング
9. Cranberry sauce
   クランベリーソース
10. Devils on horseback
    デビル オン ホースバック：馬に乗った悪魔
11. Dundee cake (traditional Scottish fruit cake)
    ダンディーケーキ（スコットランドの伝統的なフルーツケーキ）
12. Gingerbread
    ジンジャーブレッド
13. Hot chocolate
    ホットチョコレート
14. Mince pies
    ミンスパイ
15. Mulled wine
    ホットワイン
16. Pigs in blankets
    ピッグズ・イン・ブランケッツ(チポラータソーセージのベーコン巻き)
17. Roast turkey
    ローストターキー
18. Roast beef
    ローストビーフ
19. Roasted chestnuts
    焼き栗
20. Roast duck
    ローストダック
21. Roast goose
    ローストガチョウ
22. Roast pheasant
    キジのロースト
23. Roast parsnips and carrots
    ローストパースニップとニンジン
24. Roast potatoes
    ローストポテト
25. Spiced beef
    スパイスビーフ
26. Stuffing
    スタッフィング　肉詰め、肉や魚、野菜などの中に別の食材を詰めた料理。
27. Trifle
    トライフル
28. Tunis Cake
    チュニスケーキ

出典：Wikipedia – List of Christmas dishes