🍱 7月の夕食メインおかず 31選
〜梅雨明けの暑さを乗り切る、スタミナ＆夏らしい爽やかメニュー〜
7月1日 うなぎの蒲焼き
たれを絡めて香ばしく焼き上げ、ビタミンEたっぷりで夏バテ予防にも最適。
7月2日 冷やし中華
彩り豊かなハム・きゅうり・錦糸卵を冷たい麺とともに胡麻ダレでさっぱりと。
7月3日 ゴーヤチャンプルー
苦味と豚肉、豆腐の旨みが絶妙。夏野菜でスタミナ補給できる沖縄料理です。
7月4日 冷製トマトパスタ
完熟トマトとオリーブオイル、バジルで仕上げた冷たいパスタで爽やかな夏味。
7月5日 冷しゃぶうどん
薄切り豚肉と野菜を冷たい出汁に浸し、さっぱりとしたつゆでいただく涼感満点メニュー。
7月6日 鶏の唐揚げ レモンソース添え
ジューシーな唐揚げに爽やかなレモンソースをかけ、夏でも飽きない後味に仕上げます。
7月7日 鱈のピカタ 夏野菜添え
ふんわり鱈を卵液で焼き、ズッキーニやパプリカを添えた洋風プレートで軽やかに。
7月8日 夏野菜とベーコンのキッシュ
旬のズッキーニとベーコンを詰めたキッシュは、ランチにもディナーにも映える一品。
7月9日 キーマカレー 夏野菜トッピング
ひき肉とスパイスを煮込んだカレーに、素揚げしたナスやパプリカをトッピング。
7月10日 焼きとうもろこしのハーブバター添え
香ばしく焼いたとうもろこしにハーブバターをのせ、甘みと香りを引き立てます。
7月11日 冷製カッペリーニ カニ身のせ
冷たい細麺に旨みたっぷりのカニ身とレモンドレッシングで、爽やかに仕上げた一皿。
7月12日 海老とアボカドの冷製カクテル
プリッとした海老とクリーミーなアボカドをマヨネーズ＆レモンで和えた前菜風主菜。
7月13日 豆腐ステーキ 夏野菜あんかけ
こんがり焼いた豆腐にナスやトマトのあんをかけ、ヘルシーながら満足度高めの一品。
7月14日 サーモンのカルパッチョ
薄切りサーモンに玉ねぎとケッパーを散らし、オリーブオイルとレモンでさっぱりと。
7月15日 豚ロースのバジルソースソテー
豚ロースを香ばしく焼き、フレッシュバジルのソースで爽やかな夏らしい風味に。
7月16日 タンドリーチキン 夏野菜添え
ヨーグルトとスパイスでマリネした鶏を焼き、パプリカやズッキーニとともにエスニックに。
7月17日 ガパオライス 夏野菜トッピング
鶏ひき肉とバジルを炒めたタイ風ご飯に、トマトやきゅうりを彩りよく添えて。
7月18日 チキンタコス 夏野菜添え
トルティーヤにスパイシーなチキンとレタス、トマト、アボカドを包んだフレッシュな一皿。
7月19日 鶏肉と夏野菜のグリル マスタードソース
鶏もも肉とパプリカ、ズッキーニをグリルし、粒マスタード入りソースでさっぱりと。
7月20日 鮭と枝豆のかき揚げ仕立て
鮭フレークと枝豆を衣に混ぜて揚げ、ほくほく食感と枝豆の甘みが夏らしい天ぷらに。
7月21日 タコライス 沖縄風
玉ねぎとひき肉をケチャップベースで炒め、レタスとチーズをのせた沖縄の定番ご飯。
7月22日 ポークピカタ レモンバターソース
豚肉を薄くたたいて卵液で焼き、レモンバターソースで爽やかに仕上げた洋風おかず。
7月23日 カオマンガイ
タイ風の鶏炊き込みご飯に蒸し鶏をのせ、甘辛タレでまとめたシンプルながら奥深い一品。
7月24日 ラムチョップのハーブグリル
ラムチョップをローズマリーとガーリックでマリネし、香ばしくグリルした大人の味わい。
7月25日 冷製ヴィシソワーズスーププレート
じゃがいもの冷たいポタージュをメインに、パンやサラダとともに軽やかな洋食セットに。
7月26日 豆腐ハンバーグ 南蛮酢あん
豆腐入りハンバーグを甘酸っぱい南蛮酢あんで仕上げ、夏でもさっぱり楽しめる一皿。
7月27日 ローストビーフ サラダ仕立て
薄切りにしたローストビーフを野菜と合わせ、バルサミコベースのドレッシングで。
7月28日 牛ステーキ ガーリックチップ添え
柔らかい牛ステーキにカリカリのガーリックチップを散らし、香ばしさをプラス。
7月29日 ホタテのセビーチェ
ホタテをレモンと香味野菜でマリネし、シンプルに素材の旨みを引き出す夏のマリネ。
7月30日 鶏団子のサムゲタン風スープ
鶏団子とにんにく、生姜を効かせたコラーゲンスープで、夏の疲れを癒す滋養料理。
7月31日 冷やし茶碗蒸し
出汁で作った茶碗蒸しを冷やし固め、夏野菜と柚子胡椒で涼感あふれる一品に。
🍱 8月の夕食メインおかず 31選
〜厳しい暑さを乗り切る、涼感＆栄養バランス重視の夏メニュー〜
8月1日 冷やしうどん 豚しゃぶ乗せ
冷たくしめたうどんに茹で豚しゃぶと野菜をのせ、ごまだれでさっぱりと味わう一杯。
8月2日 ガスパチョとバゲットのワンプレート
完熟トマトと夏野菜をピュレした冷製スープをバゲットとともに楽しむ洋風プレート。
8月3日 冷製トマトパスタ バジル風味
トマトとオリーブオイル、バジルを絡めた冷製パスタは、爽やかで軽やかな口当たり。
8月4日 冷しゃぶサラダ 夏野菜たっぷり
豚しゃぶをきゅうりやトマト、レタスと和え、ごまだれドレッシングでさっぱり仕上げ。
8月5日 カプレーゼ風冷奴
絹ごし豆腐にトマトとモッツァレラ、バジルをのせ、オリーブオイルでイタリアンに。
8月6日 サーモンとアボカドの冷製カクテル
角切りサーモンとアボカドをレモンドレッシングで和え、前菜感覚の彩りプレートに。
8月7日 冷製ビビンバ 丼
ナムルや肉そぼろを冷やご飯にのせ、コチュジャンとごま油で夏らしい辛味を楽しむ。
8月8日 トマト冷麺 自家製ピリ辛ダレ
冷やし麺に甘酸っぱいトマトときゅうりをトッピングし、自家製辛味ダレでキリッと。
8月9日 冷製ポークソテー バルサミコソース
冷ました豚ロースを薄切りにし、甘酸っぱいバルサミコソースでワインにも合う一皿。
8月10日 豆腐ステーキ きのこあんかけ
こんがり焼いた豆腐に、冷たいきのこあんをかけてヘルシーさと満足感を両立。
8月11日 サバの塩焼き すだち添え
脂の乗ったサバをシンプルに塩焼きし、すだちをきゅっと絞ってさっぱり味わう。
8月12日 イカの一夜干し 炙り焼き
旨みが凝縮した一夜干しイカを炙り、レモンや七味でアクセントをつけて香ばしく。
8月13日 ゴーヤチャンプルー 沖縄風
苦味と豚肉、豆腐の旨みを炒め合わせ、夏野菜の栄養がたっぷり詰まった一品。
8月14日 焼きナスの和風マリネ
香ばしく焼いたナスを冷ましたら、出汁醤油のマリネ液でしっかり味をしみこませる。
8月15日 豚バラ冷しゃぶ 柚子胡椒風味
薄切り豚バラを茹でて冷水でしめ、柚子胡椒を効かせたポン酢でキリッと仕上げる。
8月16日 冷製コーンスープとパンプレート
冷やしたコーンスープにバゲットを添え、甘みと食感のコントラストが夏にぴったり。
8月17日 チキンサラダ タンドリー風
ヨーグルトとスパイスでマリネした鶏むね肉をグリルし、野菜とともにサラダ仕立てに。
8月18日 豆腐とトマトのさっぱりマリネ
絹ごし豆腐とトマトをオリーブオイルとビネガーで和え、冷たくヘルシーに楽しむ。
8月19日 エビとズッキーニのガーリック炒め
プリプリのエビと夏野菜ズッキーニをにんにくオイルで香ばしく炒め、ワインにも◎。
8月20日 鶏むね肉の香味蒸し 冷製仕立て
鶏むね肉をしっとり蒸し、香味野菜ソースをかけた冷製メインで食欲のない日にも。
8月21日 冷やし茶碗蒸し 夏野菜添え
涼しげな茶碗蒸しを冷やし固め、ミニトマトやオクラで彩りと食感をプラス。
8月22日 冷製フムスとピタパン
ひよこ豆のペーストを冷やしてフムスに仕立て、ピタパンとともに中東風プレートで。
8月23日 具だくさん冷やし雑炊
冷ました出汁にご飯と夏野菜を合わせ、梅肉や大葉でさっぱりと味を引き締める。
8月24日 サーモンのカルパッチョ
薄切りサーモンにケッパーと玉ねぎをのせ、オリーブオイルとレモンでシンプルに。
8月25日 冷製ミネストローネとチーズトースト
野菜たっぷりの冷製トマトスープをチーズトーストとともに、軽やかな洋風セットに。
8月26日 豚しゃぶ冷麺 プレート仕立て
豚しゃぶとたっぷり野菜を冷麺にのせ、ごまだれと酢醤油のダブルタレで楽しむ。
8月27日 アジフライ タルタルソース添え
揚げたてアジフライを冷ましておき、タルタルソースでひんやり＆サクッと味わう。
8月28日 揚げ出し豆腐 冷製だしあん
揚げ出し豆腐を冷やしてから、冷たいかつお出汁あんをかけ、涼感あふれる一皿に。
8月29日 冷製ローストビーフ サラダ仕立て
薄切りローストビーフを冷たくして野菜と合わせ、和風おろしポン酢でさっぱりと。
8月30日 冷やし担々麺
ピリ辛ごまダレと冷たい麺、シャキシャキ野菜で夏にぴったりの中華涼麺。
8月31日 豆腐ハンバーグ おろしポン酢ソース
豆腐入りふわふわハンバーグを冷まし、大根おろしポン酢でさっぱりと仕上げる。
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