「給料日前で冷蔵庫が空っぽ…」そんなときに頼れるのが“ご飯だけで作れる”貧乏飯。材料がない日でも、少しの工夫で「美味しくて満腹になれる」レシピはたくさんあります。
今回は、ご飯しかない日でも楽しめる、簡単・節約・おいしいを叶えるスープ系貧乏飯レシピ100選をご紹介！スープご飯、リゾット、お茶漬け…バリエーション豊かで飽き知らず。しかも、どれも手間いらずで即作れます。
ご飯しかないときのスープ系貧乏飯100選
スープご飯系
▶ 共通の基本レシピ
材料（1人分）
ご飯 茶碗1杯（150g）
お湯またはスープ 200ml
塩・醤油など少々（お好みで）
作り方
- ご飯を器に盛る。
- お好みのスープやお湯を注ぐ。
- 味付けを調整し、あればトッピングを加える。
※お湯＋調味料だけでもOK。即席スープやだしの素があるとさらに便利。
- 味噌汁ご飯：残りの味噌汁を注ぐだけ。あたたかくてホッとする味。
- 味噌汁＋ラー油：味噌汁にラー油でピリ辛アレンジ。
- 白湯スープご飯：白湯スープの素にごま油でコクをプラス。
- 鶏ガラスープご飯：鶏だしで中華風のあっさり雑炊。
- 中華だし＋コショウご飯：胡椒のアクセントで刺激的に。
- コンソメスープご飯：洋風スープでリッチ気分。
- 梅昆布茶ご飯：梅の酸味と昆布の旨みで簡単お吸い物風。
- めんつゆ茶漬け：めんつゆとわさびで深みのある和風スープ。
- お吸い物の素ご飯：サッとお湯を注いで和風スープご飯。
- コーンスープご飯：甘いコーンスープでお子様にも◎。
- トマトジュース雑炊：洋風ミネストローネ風になる不思議。
- カレースープご飯：薄めたカレーでカレースープライス。
- ポタージュ雑炊：クリーミーで優しい口当たり。
- インスタントラーメンスープご飯：ラーメンの汁、最後まで活用。
- チキンラーメンスープご飯：旨みたっぷりのスープを有効活用。
- 昆布茶雑炊：シンプルだけど深い味わい。
- ワカメスープご飯：サッパリとヘルシー。
- ホットミルク粥：ほんのり甘くてデザート風。
- バターコンソメご飯：バターの風味でリッチ感アップ。
- 味噌酢スープご飯：お酢で酸辣湯風にアレンジ。
- 豆乳スープご飯：ヘルシーでクリーミー。
- お茶＋醤油ご飯：シンプルでも奥深い味わい。
- だし醤油ご飯：おだしの香りがふんわり広がる。
- 塩昆布スープご飯：塩昆布の旨味で即席おじや。
- 生姜湯ご飯：体ぽかぽか、風邪予防にも。
- 野菜スープご飯：栄養も感じる一杯。
- お吸い物＋梅干し：酸味がアクセント。
- ポン酢スープご飯：さっぱり爽やかな味わい。
- 味噌湯かけご飯：味噌をお湯に溶くだけでOK。
- ケチャップスープご飯：洋風トマトリゾットのような味。
- 豆腐味噌汁ご飯：豆腐があればさらに満足感。
- 鰹節お湯かけご飯：シンプルでもしみるうまさ。
- インスタント味噌汁ご飯：即席でも満足感あり。
- 鶏ガラ＋海苔ご飯：海苔の風味が抜群。
- 塩＋胡椒スープご飯：究極のミニマム雑炊。
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