青森の有名なグルメ100選｜郷土料理からB級グルメまで満喫

ご当地B級グルメ

気軽に楽しめる庶民派グルメ。ケンミン愛あふれるローカルフードを12選で味わおう。

1. イカメンチ：刻んだイカと野菜を混ぜて揚げた、八戸のソウルフード。
2. じゃじゃ麺：盛岡発祥ながら青森でも人気の甘辛肉味噌和え麺。
3. 八戸せんべい汁：南部せんべいを鍋に入れた、もちもち食感の郷土料理。
4. 黒石つゆ焼きそば：焼きそばをつゆだくで食べるユニークなスタイル。
5. つがる豚串焼き：ジューシーな豚串に特製甘辛ダレを絡めて。
6. にんにく餃子：青森産にんにくをたっぷり練り込んだスタミナ餃子。
7. 八戸イカげそ焼き：イカのゲソを香ばしく炭火焼きにしたおつまみ。
8. いかめし：イカの胴にもち米を詰めて甘辛く煮込んだ、八戸発祥の駅弁グルメ。もち米のもっちり感とイカの旨みが絶妙にマッチ。
9. のっけ丼：青森魚菜センターで好きな海鮮を選んでのせるセルフスタイル丼。新鮮な魚介を手軽に楽しめる逸品。
10. 貝焼き味噌：大きなホタテ貝殻に味噌・野菜・卵を入れて煮る津軽地方の郷土料理。アツアツの味噌だれがホタテとベストマッチ。
11. 生姜味噌おでん：青森名産の生姜を効かせた味噌ダレで煮込む冬の定番おでん。ピリッとした生姜の風味がアクセント。
12. 嶽きみコロッケ：日本有数のとうもろこし産地・弘前市嶽地区の「嶽きみ」を練り込み、ホクホクに揚げたコロッケ。甘くて香ばしい味わい。

伝統的なお菓子

昔から青森で親しまれてきた銘菓や郷土の味わいを楽しめる12選。

1. 南部せんべい：ゴマやピーナッツ風味などバリエーション豊富な昔ながらのせんべい。
2. 津軽飴：昔ながらの飴。よけいな添加物はもちろん、砂糖も使っていません。
3. 奇跡のりんごかりんとう（パティスリー山崎）：青森産りんごを練り込んで揚げたかりんとう。カリッとした食感とりんごの甘酸っぱさがクセになる一品。
4. りんご羊羹：果肉入りでフレッシュな甘みが楽しめる和菓子。
5. りんご最中：りんごジャムと白あんを挟んだ、香り高い一口サイズの最中。
6. じんく餅：黒砂糖入りの餅にきな粉をまぶした、古くからの伝統菓子。
7. 浪花せんべい：藩政時代から続く鰺ヶ沢の素朴な焼き菓子。
8. 安東水軍 酒ケーキ：地酒を練り込んだしっとりケーキ。
9. 朝の八甲田（チーズケーキ）：ふじりんごのピューレを練り込んだコク深い洋菓子。
10. 青い森：チーズクリームをサンドしたふわふわスポンジ。
11. あげたい：魚の形をしたサクサクの揚げ菓子。
12. しとぎもち：もち米をすりつぶして作る郷土の甘味。