朝は時間との戦い。でも、健康は大切にしたい。
そんなあなたのために、「時短」で「栄養バランス」もばっちりな簡単朝食レシピ50選をご紹介します。
「朝食＝トーストだけ」になりがちな方も、ほんの5〜15分あればバリエーション豊かな朝ごはんが実現できます。
この記事では、パン派・ごはん派・スムージー派など好みに応じた朝食をカテゴリ別にまとめ、栄養面も考慮したメニューをご提案します。
冷蔵庫にあるもので手軽に作れる朝ごはんを探している方、必見です。
簡単朝食レシピ 一覧
🍞1. パン・トースト系
- アボカドトースト
栄養：良質な脂質＋食物繊維
レシピ：アボカドを潰して塩コショウ。トーストに塗ってオリーブオイルを少々。 - 卵チーズトースト
栄養：たんぱく質＋カルシウム
レシピ：食パンにスライスチーズとスクランブルエッグをのせてトースターで焼く。 - ピーナッツバナナトースト
栄養：糖質＋脂質＋カリウム
レシピ：トーストにピーナッツバターを塗り、バナナスライスをのせる。 - ツナマヨトースト
栄養：たんぱく質＋脂質
レシピ：ツナ＋マヨを混ぜてパンに塗り、軽く焼く。 - 野菜オープンサンド
栄養：ビタミン＋食物繊維
レシピ：レタス、トマト、きゅうりなどをトーストの上に並べてマヨ少々。 - ハニーヨーグルトトースト
栄養：乳酸菌＋糖分
レシピ：トーストにギリシャヨーグルトと蜂蜜、シナモン少々。 - 納豆トースト
栄養：たんぱく質＋発酵食品
レシピ：納豆にチーズをのせて焼くと意外とクセになる。 - きのこソテートースト
栄養：食物繊維＋ビタミンD
レシピ：炒めたきのこをのせてチーズをふりトースト。 - スモークサーモントースト
栄養：オメガ3＋たんぱく質
レシピ：チーズ＋スモークサーモン＋レモン汁をのせて。 - りんごシナモントースト
栄養：ビタミンC＋抗酸化物質
レシピ：りんごスライスをのせ、シナモンと蜂蜜をかける。
🍚2. ごはん系
- 卵かけごはん（TKG）
栄養：たんぱく質＋ビタミンA
レシピ：生卵をごはんにのせ、醤油を少し。 - 納豆ごはん
栄養：発酵食品＋たんぱく質
レシピ：納豆＋ネギ＋ごま油少々。 - お茶漬け（梅 or 鮭）
栄養：塩分＋ミネラル
レシピ：お茶やだしをかけて簡単に。 - 温玉のせごはん
栄養：良質な脂質＋たんぱく質
レシピ：温泉卵＋めんつゆで味付け。 - ツナマヨおにぎり
栄養：たんぱく質＋糖質
レシピ：ツナ＋マヨ＋塩で混ぜて握る。 - しらすごはん
栄養：カルシウム＋DHA
レシピ：しらす＋ごま＋ネギ＋醤油。 - のりたまごはん
栄養：たんぱく質＋ミネラル
レシピ：味付け海苔＋ゆで卵を刻んで混ぜる。 - 焼きおにぎり（冷凍可）
栄養：糖質中心、焼くと香ばしさUP
レシピ：しょうゆ塗って焼くだけ。 - 鶏そぼろ丼（作り置き可）
栄養：たんぱく質＋鉄分
レシピ：鶏ひき肉＋醤油＋砂糖で炒めて冷凍も可。 - 豆腐丼
栄養：植物性たんぱく質
レシピ：絹ごし豆腐＋かつお節＋醤油＋ネギ。
🥣3. オートミール・シリアル・穀物系
- ミルクオートミール
栄養：食物繊維＋カルシウム
レシピ：オートミール＋牛乳＋蜂蜜でレンチン。 - オーバーナイトオーツ
栄養：低GI＋腹持ち◎
レシピ：前日夜にヨーグルト＋オーツ＋フルーツを混ぜて冷蔵庫へ。 - フルーツグラノーラ＋ヨーグルト
栄養：食物繊維＋乳酸菌
レシピ：グラノーラをヨーグルトにかけるだけ。 - きなこオートミール
栄養：大豆イソフラボン＋カルシウム
レシピ：オートミール＋きなこ＋牛乳。 - 納豆オートミール
栄養：発酵食品＋たんぱく質
レシピ：オートミールをごはん風にし、納豆をのせる。 - バナナオーツボウル
栄養：エネルギー源＋食物繊維
レシピ：潰したバナナ＋オーツ＋シナモン。 - 豆乳グラノーラ
栄養：植物性たんぱく＋食物繊維
レシピ：豆乳をかけるだけ。 - アップルシナモンオートミール
栄養：整腸作用＋ビタミン
レシピ：りんご＋シナモン＋オーツ。 - ほうじ茶オートミール
栄養：低カフェイン＋香ばしさ
レシピ：ほうじ茶でオーツを煮る。 - 抹茶グラノーラボウル
栄養：抗酸化作用
レシピ：抹茶パウダー＋グラノーラ＋豆乳やヨーグルト。
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