ガッツリ系料理とは？意味や特徴を知りたい

ガッツリ系料理とは、ボリュームがあり、食べごたえのある料理の総称です。肉やご飯を中心に、脂質・炭水化物がしっかり摂れるメニューが多く、主に「満腹になりたい」「スタミナをつけたい」といった目的で選ばれます。男子ごはんや一人暮らしの食事、育ち盛りの子ども向けの献立にもよく使われます。

ガッツリ系レシピはダイエット中でも取り入れられる？

カロリーが高めに思われがちなガッツリ系ですが、食材の選び方や調理法を工夫すれば、ダイエット中でも取り入れられます。鶏むね肉や豆腐、野菜を中心にしたメニューや、油を控えめにした調理で、満足感をキープしつつカロリーオフが可能です。

ガッツリ系メニューの食費を節約する方法は？

ガッツリ系メニューでも、冷凍野菜や特売の肉を使ったり、ひき肉や豆腐をかさ増しに使うことで、1食あたりのコストを抑えることができます。チャーハンや丼ものなどの一皿料理は、洗い物も減らせて光熱費の節約にもつながります。

忙しい日にすぐ作れるガッツリ系レシピは？

「豚の生姜焼き」「焼きうどん」「スタミナ丼」などは、調理時間15分以内でも完成するスピードメニューです。材料も少なく、冷蔵庫にあるもので作れるため、忙しい平日の夜やお昼ごはんにぴったりです。

子どもも喜ぶガッツリ系レシピには何がある？

「オムライス」「チーズインハンバーグ」「唐揚げ」などは、子どもに人気の高いガッツリ系レシピです。見た目や味付けを工夫して、栄養バランスの取れた一皿にすることもできます。野菜を細かく刻んで混ぜ込むアレンジもおすすめです。

ガッツリ系レシピ120選一覧｜肉・丼・カレーなど男子ごはんの最強メニューとは？ | ページ 3

6. 洋食系｜子どもも大人も大好き！ボリューム満点の定番洋食メニュー

ハンバーグやグラタン、オムライスなど、誰にでも親しまれている洋食は、家庭料理としても不動の人気を誇ります。とろ〜りチーズやクリームソース、デミグラスなど、味の重厚感がガッツリ系にぴったり。特に子どもが喜ぶメニューが多く、休日のごちそうや記念日にも最適です。洋風の調理法を取り入れることで、見た目も華やかに。味もボリュームも満足度の高い洋食レシピをセレクトしています。

煮込みハンバーグ：ジューシーなハンバーグをデミグラスソースでじっくり煮込んだ人気メニュー。
チーズインハンバーグ：切った瞬間にチーズがとろけ出す、ごちそう系ハンバーグ。
ビーフシチュー：じっくり煮込んだ牛肉と赤ワインの深いコクが味わえる本格洋食。
チキンマカロニグラタン：ホワイトソースとチーズの香ばしさが魅力の、冬に嬉しいオーブン料理。
ミートドリア：ミートソースとごはんをチーズで包み込んだ、濃厚かつお腹いっぱいの一皿。
オムライス：ふわとろ卵とケチャップライスの組み合わせが絶妙な定番洋食。
ポークソテー：厚切り豚肉をガーリックバターで香ばしく焼いたボリューミーな一品。
ハッシュドビーフ：牛肉と玉ねぎをじっくり煮込んだ、デミグラスベースの洋風煮込み。
チキンのクリームソースソテー：ジューシーな鶏肉に濃厚なクリームソースをかけた、上品なのにガッツリな一皿。
エビのマカロニグラタン：ぷりぷりの海老が入った、贅沢感ある洋風オーブン料理。
タルタルチキン：チキン南蛮風のチキンに、たっぷりの自家製タルタルをのせた大満足の一皿。
ロールキャベツ：ひき肉を包んだキャベツを洋風スープでじっくり煮込んだ、優しくもガッツリなメニュー。
ソーセージと野菜のポトフ：ソーセージの旨味が染みたスープが体に染み渡る、ボリューム系煮込み。
ラザニア：ミートソースとホワイトソース、チーズが幾層にも重なった贅沢パスタ料理。
ビーフカツレツ：薄切り牛肉に衣をつけて揚げ焼きにした、洋風トンカツのような一品。

7. スタミナ系｜ニンニク・辛味・濃い味で元気をチャージ！体力勝負の味方レシピ

「夏バテ対策」「疲労回復」「活力補給」といえば、スタミナ料理。にんにく、生姜、唐辛子などを効かせたメニューは、パンチのある味わいで食欲を刺激します。豚キムチ、にんにく炒め、スタミナ丼など、体力勝負の日にもぴったり。汗をかきながら食べる辛うま料理も、ガッツリ食べたいときの定番。食材の組み合わせ次第で、健康志向にも応用できるスタミナ系レシピを網羅します。

豚キムチ：豚肉の旨味とキムチの辛さが絡み合う、ご飯泥棒なスタミナ定番料理。
スタミナ丼：にんにくたっぷりの豚肉炒めをご飯にのせた、男飯の鉄板。
にんにくの芽炒め：香りも食感も楽しめる、豚肉との相性抜群な中華風炒め。
豚のにんにく味噌焼き：コク深い味噌ダレとにんにくの香ばしさが、食欲を直撃。
ユッケジャンスープ：牛肉と野菜の旨味が溶け込んだ、辛口韓国風スープで体を内側から元気に。
サムギョプサル：厚切り豚バラをにんにく・ごま油で焼いて、野菜と一緒に包んで食べる韓国風スタミナ焼肉。
ピリ辛チキン炒め：豆板醤とにんにくで炒めた鶏肉は、ビールにもご飯にもぴったり。
ガーリックチャーハン：にんにくの香りが立つ、シンプルながら満腹感抜群の炒飯。
ネギ塩豚カルビ：塩だれとレモンでさっぱり仕上げた、夏場にもぴったりの焼き肉風レシピ。
にんにくの丸揚げ：ホクホク食感と独特の甘みで、おつまみや箸休めにぴったりなスタミナおかず。

8. 鉄板・焼き系｜アツアツ＆香ばしい！音と香りが食欲をそそる鉄板料理

お好み焼き、もんじゃ焼き、焼肉など、鉄板やフライパンで香ばしく焼き上げる料理は、食欲をそそる音と香りが魅力。表面をカリッと焼いて中はふんわり、そんなコントラストが楽しいレシピが揃っています。アウトドアや家族での食事、イベント料理にも向いており、見た目と臨場感でも満足感をアップ。ソースの香ばしさや具材の食感がクセになる、焼き物・鉄板系レシピを厳選紹介。