夏に食べたい外国料理の魅力やメリットを紹介し、あなたが新しい味との出会いを楽しむお手伝いをすることを目的としています。暑い季節にぴったりの爽やかな一皿が、食卓を彩り、心も体も元気にしてくれるはずです。
家族や友人との楽しい時間に、または自分だけの特別なひとときに、海外の料理を取り入れてみませんか？新しいレシピに挑戦するだけで、いつもの食事がもっと楽しいものに変わります。
いつもと違う料理で、少し冒険気分を楽しみたいと思ったら、さっそくお試しください！新たな「お気に入りの一皿」に出会えるかもしれません。
夏に食べたい外国料理の魅力やメリットを紹介し、あなたが新しい味との出会いを楽しむお手伝いをすることを目的としています。アイデアリストとしてご活用ください。暑い季節にぴったりの爽やかな一皿が、食卓を彩り、心も体も元気にしてくれるはずです。
いつもと違う料理で、少し冒険気分を楽しみたいと思ったら、さっそくお試しください！新たな「お気に入りの一皿」に出会えるかもしれません。
夏に食べたい外国料理50選 一覧
家族や友人との楽しい時間に、または自分だけの特別なひとときに、海外の料理を取り入れてみませんか？新しいレシピに挑戦するだけで、いつもの食事がもっと楽しいものに変わります。
アジア料理
- タイ料理：ソムタム（青パパイヤサラダ）
甘酸っぱくピリ辛な味付けが夏にぴったり。野菜たっぷりでヘルシー。 - ベトナム料理：ゴイクン（生春巻き）
エビやハーブ、野菜をライスペーパーで包んだ軽い一品。日本人にも馴染みやすい。 - インドネシア料理：ナシゴレン（インドネシア風炒飯）
やや甘めのソースとピリ辛が絶妙。目玉焼きのトッピングで満足感アップ。 - 韓国料理：冷麺
ツルツルした麺とさっぱりしたスープが夏に最高の組み合わせ。 - タイ料理：カオマンガイ（鶏飯）
鶏肉の優しい味わいと特製ソースが日本人に人気。軽めで消化にも良い。 - フィリピン料理：シニガン（酸味スープ）
タマリンドを使った酸味の効いたスープで、夏バテ時にぴったり。 - マレーシア料理：ロティ・ジョン
野菜と卵を挟んだ軽いサンドイッチ風のストリートフード。 - インド料理：ライタ（ヨーグルトサラダ）
きゅうりやトマトをヨーグルトで和えた涼感たっぷりの副菜。 - タイ料理：トムヤムクン（スープ）
辛味と酸味が爽やかで、エビの旨味が楽しめる夏に人気のスープ。 - 中国料理：涼皮（冷麺）
もちもちした米粉の麺にピリ辛ソースをかけた涼しい一品。 - ベトナム料理：ブンチャー
焼いた豚肉と甘酸っぱいたれで食べる米麺の料理。夏にぴったり。 - スリランカ料理：フィッシュカレー（軽めの魚カレー）
ココナッツミルクベースで辛さを調整すると日本人にも食べやすい。
ヨーロッパ料理
- イタリア料理：カプレーゼ
トマト、モッツァレラチーズ、バジルをオリーブオイルで和えたシンプルで爽やかな一品。 - スペイン料理：ガスパチョ
トマトやキュウリを使った冷製スープで、暑い日にぴったり。 - ギリシャ料理：ギリシャサラダ
フェタチーズ、オリーブ、野菜をたっぷり使った爽やかなサラダ。 - フランス料理：ニース風サラダ
ツナ、ゆで卵、野菜をたっぷり盛り付けた、栄養バランスの良いサラダ。 - イタリア料理：ペスカトーレ（魚介のパスタ）
トマトベースのソースにたっぷりの魚介が夏らしい爽やかさを演出。 - スペイン料理：パエリア（シーフードまたは野菜）
シーフードや野菜の旨味がたっぷりの炊き込みご飯で、パーティーにも◎。 - ポルトガル料理：バカリャウのサラダ
干し鱈を使った塩気が効いた一品。冷やして食べるのが夏におすすめ。 - フランス料理：ラタトゥイユ
夏野菜を煮込んだヘルシーな料理。冷やしても温めても美味しい。 - ギリシャ料理：スブラキ（肉の串焼き）
レモンやヨーグルトを使ったマリネが爽やかで、夏のバーベキューに最適。 - イタリア料理：フルーツのプロシュート包み
メロンや桃にプロシュートを巻いた、塩味と甘味が絶妙な夏の前菜。 - スペイン料理：サングリアに浸けたフルーツサラダ
ワインとフルーツで作るデザート感覚の一品。ノンアルコール版も◎。 - フランス料理：ヴィシソワーズ（冷製じゃがいもスープ）
クリーミーで冷たいスープが夏にぴったりの前菜。 - ギリシャ料理：ドルマ（ぶどうの葉で包んだ料理）
米や野菜をぶどうの葉で包んで蒸したさっぱり系の一品。 - ロシア料理：オクローシカ（冷製スープ）
ヨーグルトやケフィアをベースにした冷たいスープ。暑い日におすすめ。
中東料理
- トルコ料理：シシケバブ
ジューシーな肉の串焼きで、香辛料が効いているけれど日本人にも馴染みやすい味付け。 - レバノン料理：タブーレ
クスクスとパセリ、ミントを使ったさっぱりとしたサラダ。 - イスラエル料理：ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）
軽い食感で、ピタパンと合わせると軽食に最適。 - エジプト料理：コシャリ
レンズ豆、米、トマトソースを組み合わせた栄養満点の一皿。 - トルコ料理：アイラン（塩味ヨーグルトドリンク）
ヨーグルトと塩で作る飲み物で、暑さを和らげる効果あり。 - モロッコ料理：ケフタ（スパイス肉団子）
レモンを絞ってさっぱりと楽しむ夏向けのメインディッシュ。 - レバノン料理：フムス（ひよこ豆のペースト）
野菜スティックと一緒に食べると軽食に最適。
中南米料理
- メキシコ料理：セビーチェ
魚介をライムと香草でマリネした冷製料理。さっぱりとした酸味が暑い日におすすめ。 - ブラジル料理：アサイーボウル
冷たいスムージーにフルーツを添えたデザート感覚のヘルシーフード。 - ペルー料理：アヒ・デ・ガジーナ
クリーミーだけれども酸味が効いて夏にぴったりのチキン料理。 - アルゼンチン料理：エンパナーダ
軽いパイ生地に詰めた野菜や肉のフィリング。外でも手軽に食べられる。 - キューバ料理：モヒートに合うタコス
ライムとミントの風味を生かしたタコスで、夏らしい爽快感を楽しめる。 - メキシコ料理：エローテ（メキシカンコーン）
焼いたトウモロコシにチリパウダーやライム、チーズをトッピング。 - ペルー料理：ポロ・ア・ラ・ブラサ（ペルー風ローストチキン）
ハーブやスパイスでマリネしたローストチキンが夏の食卓に映える。
北米料理
- アメリカ料理：コブサラダ
ボリュームたっぷりだけれどもさっぱりと食べられる、夏にぴったりのサラダ。 - ハワイ料理：ポキボウル
ご飯の上に新鮮な魚や野菜を乗せた一品で、日本の海鮮丼に似た親しみやすさ。 - カリフォルニア料理：サーモンサラダボウル
フレッシュなサーモンと野菜、アボカドを組み合わせた健康的な一皿。 - アメリカ料理：スイートコーンスープ（冷製）
トウモロコシの自然な甘さを活かした冷製スープ。 - カナダ料理：ロブスターロール
ロブスターをマヨネーズで和えたサンドイッチで、爽やかで贅沢感がある。 - アメリカ料理：スローサラダ（コールスロー）
キャベツと人参を使った冷たくクリーミーな副菜。バーベキューのお供に。 - カリフォルニア料理：アヒタコス
マグロを使ったタコスで、シンプルでヘルシーな夏の一品。
アフリカ料理
- モロッコ料理：クスクスのサラダ（メシュイア）
レモン風味でさっぱりとした一品。彩り豊かで食欲をそそる。 - エチオピア料理：イナジェラと野菜シチュー
発酵したパンケーキのようなイナジェラと、野菜たっぷりのシチューを組み合わせた一品。 - 北アフリカ料理：ハリラ（スパイススープ）
トマトベースのスープで、夏に適した軽めの味付けにアレンジ可能。 - 南アフリカ料理：ペリペリチキン
辛味を控えたバージョンで、夏のグリルメニューに最適。 - エチオピア料理：ティビス（炒めた肉料理）
スパイスの香りが食欲をそそるが、軽い味付けで日本人にも合う。
オセアニア料理
- オーストラリア料理：バラマンディのグリル
白身魚のシンプルなグリルにレモンを絞ってさっぱり。 - ニュージーランド料理：パブロバ
メレンゲベースのデザートで、フルーツとクリームを添えた爽やかな甘さ。 - オーストラリア料理：シュリンプ・オン・ザ・バービー
グリルしたエビにレモンを絞ってさっぱり楽しむアウトドア料理。 - ニュージーランド料理：グリーンシェルマッスルの冷製
ニュージーランド産の貝を冷やして食べる。レモンやハーブがアクセント。
エキゾチックな選択肢
- カリブ海料理：ジャークチキン
スパイシーな味付けが特徴のグリルチキンで、夏のビーチを感じる一皿。 - ハワイ料理：ラウラウ
タロの葉で包んだ蒸し料理で、肉や魚がジューシー。 - インド料理：マンゴーラッシー
マンゴーの甘みとヨーグルトの酸味で夏にぴったりのドリンク。 - ポリネシア料理：ポイ（タロイモのペースト）
ほんのり甘くて軽いデザート感覚の料理。 - カリブ料理：トロピカルサラダ
パイナップルやマンゴー、アボカドを使った爽やかなサラダ。 - ハワイ料理：ホウピア（ココナッツデザート）
ココナッツミルクで作るぷるぷるのゼリーで、冷やして食べるのがおすすめ。
新しい味わいで夏をもっと楽しく！
暑い夏、少しでも爽やかな気分を味わいたいと感じることはありませんか？そんな時、食卓に新しい風を吹き込むのが「夏にぴったりの外国料理」です。エキゾチックな香り、爽やかな酸味、心地よいスパイス——世界の料理には、暑さを吹き飛ばし、食欲を刺激する魅力がたっぷり詰まっています。
日本人の味覚にも寄り添うこれらの一皿は、自宅で簡単に楽しめるだけでなく、いつもの食事に新鮮な楽しさを加えてくれるはず。さあ、この夏は料理を通して新しい味との出会いを楽しんでみませんか？
次の一口が、あなたをきっとワクワクさせてくれるはずです！
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