韓国料理といえば？人気料理110選｜定番・屋台・スウィーツまで
世界の文化
ごはんもの・麺類
- クッパ（국밥） – 熱々のスープにご飯を入れた韓国の家庭料理。具材やスープの種類は多様で、地域や家庭によって異なります。
- ビビンバ（비빔밥） – 彩り豊かな具材をご飯にのせ、コチュジャンを加えて混ぜて食べる韓国の代表的な混ぜご飯。
- チャジャンミョン（짜장면） – 黒味噌ソースをかけた中華風韓国麺。甘辛い味付けで、子どもから大人まで幅広く愛されています。
- カルグクス（칼국수） – 手打ちの平麺を使った温かいスープ麺。あっさりとした味わいで、家庭料理として親しまれています。
- ビビンククス（비빔국수） – 冷たい細麺に辛口のソースを絡めた混ぜ麺。夏に人気のさっぱりとした一品です。
- ユッケジャンクッパ（육개장국밥） – 辛い牛肉スープにご飯を加えた料理。ピリ辛でコクのある味わいが特徴です。
- コンナムルクッパ（콩나물국밥） – 豆もやしのあっさりとしたスープにご飯を入れた料理。二日酔いの朝食としても人気です。
- ヘムルパジョン（해물파전） – 海鮮とねぎをたっぷり使った韓国風のお好み焼き。外はカリッと、中はもちっとした食感が楽しめます。
- オジンオポックム（오징어볶음） – イカと野菜を辛口のソースで炒めた料理。ご飯が進むピリ辛の一品です。
- タッコムタン（닭곰탕） – 鶏肉をじっくり煮込んだ白濁スープにご飯を加えた料理。優しい味わいで体が温まります。
- パッサン（밥상） – 一汁三菜の形式で提供される韓国の家庭的な食事セット。栄養バランスが良く、見た目も華やかです。
- メミルグクス（메밀국수） – そば粉を使った韓国風の冷たいそば。さっぱりとした味わいで、暑い季節にぴったりです。
- チョルミョン（쫄면） – もちもちとした食感の辛い冷麺。屋台でも人気のB級グルメです。
- パプ（밥） – 白ごはん。韓国料理の基本であり、主食として欠かせません。
- チュモッパ（주먹밥） – 「握り飯」を意味する韓国風おにぎり。ごま油や具材で味付けされたご飯を一口大に丸めたもので、手軽な軽食として人気です。
- ヤクパプ（약밥） – もち米にナツメや栗、松の実などを加え、甘く味付けした伝統的な韓国の蒸しご飯。祝い事や祭事でよく食べられます。
- マッククス（막국수） – そば粉を使った冷たい韓国風そば。さっぱりとした味わいで、夏にぴったりの一品です。
- ジャジャンミョン（짜장면） – 黒味噌ソースをかけた中華風韓国麺。甘辛い味付けで、子どもから大人まで幅広く愛されています。
屋台グルメ・B級グルメ
- トッポッキ（떡볶이） – 甘辛いコチュジャンソースで煮込んだもちもちの餅料理。韓国の代表的な屋台グルメ。
- ホットク（호떡） – 黒糖やナッツを包んだ甘いパンケーキ。冬の屋台で人気の定番おやつ。
- キンパ（김밥） – ごま油風味のご飯と多彩な具材を海苔で巻いた韓国風海苔巻き。お弁当にもぴったり。
- オデン（어묵） – 韓国風おでん。魚のすり身で作った練り物を温かいスープで煮込んだ、寒い日に人気の屋台料理。
- スンデ（순대） – 春雨や豚の血を豚の腸に詰めて蒸した韓国式ソーセージ。独特の風味が特徴。
- マンドゥ（만두） – 肉や野菜を詰めた韓国餃子。蒸し、焼き、揚げなど多様な調理法で楽しまれる。
- チーズトッポッキ（치즈떡볶이） – とろけるチーズをトッピングしたトッポッキ。辛さとチーズのまろやかさが絶妙な新定番。
- チーズホットドッグ（치즈핫도그） – 伸びるモッツァレラチーズを衣で包み揚げた韓国式ホットドッグ。SNS映えする人気スナック。
- カムジャチヂミ（감자전） – すりおろしたじゃがいもを使ったもちもち食感のチヂミ。シンプルながら深い味わい。
- トルネードポテト（회오리감자） – じゃがいもを螺旋状にカットし串に刺して揚げたスナック。見た目のインパクトも抜群。
- クァベギ（꽈배기） – ねじり揚げドーナツ。外はカリッと、中はふんわりとした食感が特徴の韓国式ツイストドーナツ。
- ポッサム（보쌈） – 香辛料とともに茹でた豚肉を薄くスライスし、キムチやサンチュで包んで食べる韓国の定番料理。
韓国料理といえば？人気料理110選｜定番・屋台・スウィーツまで
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