低炭水化物・高脂肪ダイエット（Low-Carbohydrate / High-Fat Diets）
糖質を極力抑え、脂肪をエネルギー源とする食事法。ケトーシスを目指すスタイルで、エネルギー安定や脂肪燃焼に効果があるとされる。
- 低炭水化物ダイエット
糖質の摂取を全体的に減らし、脂肪やタンパク質を中心にエネルギーを摂取する食事法。血糖値の安定や体重減少を目的とする。 - アトキンス・ダイエット
4段階に分けて炭水化物摂取量を徐々に増やす。初期は極端に糖質を制限し、体をケトーシス状態に導く。 - ブレットプルーフ・ダイエット
MCTオイル入りバターコーヒーなどを取り入れ、集中力やエネルギーの向上を狙う。糖質制限と健康的な脂肪摂取が柱。 - ドリンキングマン・ダイエット
1960年代に登場。低糖質＋高脂肪食をベースにしながら、アルコールの摂取も許容される珍しいダイエット。 - デュカンダイエット
高タンパク・低糖質をベースに4段階で進行。減量期・安定期・維持期など段階ごとの食事制限が特徴。 - ハンプトンズ・ダイエット
地中海式食事法とアトキンス法の融合。オリーブオイルなどの良質な脂肪と、野菜を多く取り入れる。 - ケトジェニック・ダイエット（減量目的）
脂質を主なエネルギー源とし、体をケトーシス状態に維持することで脂肪燃焼を促進。医療用の応用（てんかん治療）とは別。 - ピオッピ・ダイエット
イタリアの長寿村を参考にした低糖質・高脂肪食。オリーブオイル、魚、野菜が中心で、糖質を抑える。 - プロテインパワー
タンパク質を多く摂取することで満腹感を高め、体重減少を目指す。インスリンレベルの調整も目的とする。 - ローズデール・ダイエット
ホルモンバランス（特にレプチン）に着目し、糖質を制限しながら体重管理と健康維持を目指す。 - ソールズベリー・ダイエット
主に肉を中心とした食事。初期の高タンパク・低糖質ダイエットのひとつ。 - スティルマン・ダイエット
1960年代に登場した、高タンパク・極端な糖質制限型の減量法。水分摂取は推奨される。 - シュガーバスターズ
砂糖や高GI食品を避け、インスリンの急上昇を抑えることを目的とする。加工食品も制限される。 - ゾーン・ダイエット
カロリーの40%を炭水化物、30%をタンパク質、30%を脂肪で摂るという比率を守る。ホルモンバランスを意識した食事法。 - その他の高脂肪バリエーション
バター、ナッツ、アボカドなど健康的な脂肪を中心にし、炭水化物を極力減らす他の派生的食事法。 - スカーズデール・メディカル・ダイエット
医師が考案した短期集中型の高タンパク・低糖質ダイエット。厳しい食事プランが特徴。 - サウスビーチ・ダイエット
アトキンスと異なり、炭水化物の「質」に注目。低GI食品を中心に段階的に食事を調整する。 - ザ・フォーアワー・ボディ
ティム・フェリスが提唱した実験的ダイエット。高タンパク・低糖質をベースに、特定日だけのチートデイ導入なども特徴。
高炭水化物・低脂肪ダイエット（High-Carbohydrate / Low-Fat Diets）
全粒穀物や植物性食品を中心とした、脂質を抑えた健康的な食事法。生活習慣病の予防に適しているとされる。
- Fプラン：食物繊維の摂取に重点。
- オーニッシュ・ダイエット：心臓病予防・逆転が目的の植物ベース食。
- マクドゥーガル・ダイエット：デンプン中心の菜食。
- プリティキン・ダイエット：未加工食品を中心に。
- ライス・ダイエット：米・果物・野菜が中心。
- グッド・カーボ・レボリューション：良質な炭水化物の摂取を奨励。
液体ダイエット（Liquid Diets）
固形物を控え、スムージーやシェイクなどの液体で栄養を摂取する方法。医療管理下で行われることが多い。
- 液体ダイエット：全ての栄養を飲料から摂取。
- ケンブリッジ・ダイエット：定型のシェイクやスープを摂る超低カロリープラン。
- スリムファースト：置き換え食として使用される市販のシェイク。
- KEダイエット：経鼻栄養チューブで栄養を摂取。
断食・絶食ダイエット（Fasting and Extreme Diets）
特定の理論や習慣に基づいた、独特で注目を集めたダイエット法を紹介。ユニークだが持続性に欠ける場合も多い。
- 5:2ダイエット：週2日を断食日として1日500〜600kcal程度に制限する「間欠的断食」。
- ブレサリアンダイエット（イネディア）：太陽とスピリチュアリティのみで生きられるとするが、実際には飢餓状態に陥る。
- ダブロウ・ダイエット：断食と食事の時間を組み合わせる美容重視の食事法。
- 間欠的断食（インターミッテント・ファスティング）：一定時間食べずに、他の時間に食事を集中させる。
- ジュースファスティング：果物・野菜ジュースのみで過ごすデトックス的断食。
- オーソパシー（Orthopathy）：自然療法的断食や食生活を重視する思想。
- プロテインスパーリング・モディファイド・ファスト（PSMF）：筋肉を保ちながら急激に減量するための高タンパク・極端な低カロリー食。
- 眠れる森の美女ダイエット：薬で眠らせ、食欲を物理的に遮断する非常に危険なダイエット法。
菜食主義に基づくダイエット（Vegetarian Diets）
動物性食品を制限または排除する食事法。健康志向や宗教的理由で選ばれることが多い。
- フルータリアン（果実食）：主に生の果物を食べる極端な菜食。
- ラクト・ベジタリアン：乳製品は摂取可、卵と動物由来成分（レンネット等）は避ける。
- オボ・ベジタリアン：卵は摂取可、乳製品は避ける。
- オボ・ラクト・ベジタリアン：卵と乳製品の両方を摂取。
- ヴィーガン：動物性食品を一切摂取しない。動物由来製品や動物実験製品の使用も避けるライフスタイル全体の哲学。
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