🌸3月の一汁三菜献立
🍴3月の特徴・テーマ
- 季節の移り変わり：寒さは残るが、春の兆しが見え始める季節。
- 旬の食材：菜の花、新じゃが、新玉ねぎ、春キャベツ、あさりなど。
- 行事：ひな祭り（3/3）、春分の日。
- コンセプト：「冬→春のやさしい橋渡し」献立。
1日
- 主食：白ごはん
- 汁物：白菜とにんじんの味噌汁
- 主菜：鶏もも肉の照り焼き
- 副菜①：小松菜のごま和え
- 副菜②：さつまいもの甘煮
🍴和食の定番スタート。春に向けて、野菜たっぷりのやさしい献立。
2日
- 主食：麦ごはん
- 汁物：キャベツとしめじのコンソメスープ
- 主菜：鮭のムニエル（レモンバター）
- 副菜①：ブロッコリーとベーコンのソテー
- 副菜②：ラディッシュの甘酢漬け
🍴春キャベツが登場。洋風テイストで見た目も華やかに。
3日（ひな祭り）
- 主食：ちらし寿司
- 汁物：はまぐりのお吸い物
- 主菜：なし（ちらし寿司が主菜兼用）
- 副菜①：菜の花の辛子和え
- 副菜②：茶碗蒸し
🍴彩り豊かな行事食。はまぐりのお吸い物はひな祭りの風物詩。
4日
- 主食：白ごはん
- 汁物：新じゃがと玉ねぎの味噌汁
- 主菜：豚のしょうが焼き
- 副菜①：キャベツの千切りサラダ
- 副菜②：れんこんの甘酢和え
🍴旬の新じゃがを汁物に活用。しっかり食べられる満腹メニュー。
5日
- 主食：玄米ごはん
- 汁物：大根と油揚げの味噌汁
- 主菜：鯖の塩焼き
- 副菜①：ひじきと枝豆の煮物
- 副菜②：ほうれん草のナムル
🍴定番の和定食で、整う一日。玄米ごはんで噛みごたえもしっかり。
6日
- 主食：白ごはん
- 汁物：豆腐とわかめのすまし汁
- 主菜：鶏むねの梅しそ焼き
- 副菜①：菜の花のおひたし
- 副菜②：かぼちゃの甘辛煮
🍴さっぱり味と旬の菜の花で春を意識した献立。
7日
- 主食：雑穀ごはん
- 汁物：根菜のけんちん汁
- 主菜：豚バラとキャベツの味噌炒め
- 副菜①：じゃがいものマヨサラダ
- 副菜②：きゅうりと人参の酢の物
🍴冬の根菜を使い切りつつ、春キャベツを取り入れて季節の変わり目を感じる。
8日
- 主食：白ごはん
- 汁物：長ねぎと卵のすまし汁
- 主菜：鶏つくねの照り焼き
- 副菜①：大根と人参の酢の物
- 副菜②：ブロッコリーの胡麻和え
🍴あっさり味でバランスよく。見た目も春らしい彩りで。
9日
- 主食：麦ごはん
- 汁物：春キャベツとベーコンの味噌汁
- 主菜：鮭のホイル焼き（しめじ・玉ねぎ）
- 副菜①：菜の花のツナマヨ和え
- 副菜②：さつまいものレモン煮
🍴旬の春キャベツと菜の花をしっかり味わう。ホイル焼きは洗い物も少なく◎。
10日
- 主食：雑穀ごはん
- 汁物：ごぼうと人参の豚汁
- 主菜：豚の味噌漬け焼き
- 副菜①：キャベツの千切りサラダ
- 副菜②：にんじんしりしり
🍴味噌風味でご飯が進む。根菜たっぷりで体を整える献立。
11日
- 主食：白ごはん
- 汁物：かぶと油揚げの味噌汁
- 主菜：さばの竜田揚げ
- 副菜①：れんこんの青じそ和え
- 副菜②：大根葉の炒め物
🍴春にぴったりの爽やかな香味和えを添えて、脂ののったさばと相性抜群。
12日
- 主食：玄米ごはん
- 汁物：玉ねぎと豆腐のすまし汁
- 主菜：鶏の南蛮漬け
- 副菜①：もやしのナムル
- 副菜②：かぼちゃの含め煮
🍴お酢でさっぱりと。疲れが出やすい時期にぴったりな一日。
13日
- 主食：白ごはん
- 汁物：新玉ねぎとしめじの味噌汁
- 主菜：牛肉とごぼうのしぐれ煮
- 副菜①：菜の花のおひたし
- 副菜②：たまご焼き
🍴春野菜と牛肉のうまみたっぷりな和定食。ご飯が進む一日。
14日
- 主食：麦ごはん
- 汁物：大根とにんじんの味噌汁
- 主菜：鶏むね肉のバター醤油焼き
- 副菜①：キャベツとコーンのサラダ
- 副菜②：きゅうりの塩昆布和え
🍴シンプルだけど香り豊かで満足感大。春キャベツの甘みも◎。
15日
- 主食：白ごはん
- 汁物：わかめと長ねぎのすまし汁
- 主菜：ぶりの照り焼き
- 副菜①：ひじきの煮物
- 副菜②：水菜のごまポン和え
🍴脂がのったぶりを甘辛く。副菜でさっぱりと調和。
16日
- 主食：雑穀ごはん
- 汁物：豆腐と春菊の味噌汁
- 主菜：アジの塩焼き
- 副菜①：新じゃがのそぼろ煮
- 副菜②：きゅうりとわかめの酢の物
🍴春菊の香りで一足早く春を感じる献立。
17日
- 主食：玄米ごはん
- 汁物：けんちん汁
- 主菜：鶏もも肉の西京焼き風
- 副菜①：青菜と油揚げの煮浸し
- 副菜②：紅白なます
🍴味噌風味が食欲をそそる。根菜と青菜で栄養バランスもバッチリ。
18日
- 主食：白ごはん
- 汁物：玉ねぎとキャベツのスープ
- 主菜：鮭のちゃんちゃん焼き風
- 副菜①：ラディッシュと豆苗のサラダ
- 副菜②：じゃがいもの甘辛炒め
🍴ちゃんちゃん焼きをフライパンで手軽にアレンジ。
19日
- 主食：麦ごはん
- 汁物：かぶと豆腐の味噌汁
- 主菜：豚バラとキャベツの重ね蒸し
- 副菜①：もやしと人参のナムル
- 副菜②：菜の花のからし醤油和え
🍴春キャベツが主役の日。蒸し料理でやさしい味わい。
20日（春分の日）
- 主食：赤飯
- 汁物：若竹汁（たけのことわかめ）
- 主菜：鶏の唐揚げ（和風おろし添え）
- 副菜①：菜の花としらすの和え物
- 副菜②：だし巻き卵
🍴春の訪れを祝うごちそう感ある献立。筍と菜の花が春の象徴。
21日
- 主食：白ごはん
- 汁物：新玉ねぎとわかめの味噌汁
- 主菜：さわらの塩焼き
- 副菜①：菜の花の辛子和え
- 副菜②：さつまいもの甘煮
🍴春の魚「さわら」は今が旬。甘煮と辛子和えでメリハリある組み合わせ。
22日
- 主食：玄米ごはん
- 汁物：長ねぎと豆腐のすまし汁
- 主菜：豚の角煮風やわらか煮
- 副菜①：小松菜とえのきの和え物
- 副菜②：紅白なます
🍴ちょっと時間をかけて丁寧に。食べごたえと栄養の両立。
23日
- 主食：麦ごはん
- 汁物：キャベツと人参の味噌汁
- 主菜：鶏むね肉のピカタ
- 副菜①：ブロッコリーのツナ和え
- 副菜②：新じゃがの塩炒め
🍴鶏むね肉でボリューム満点ながらもヘルシー。春の彩りもしっかり。
24日
- 主食：白ごはん
- 汁物：新ごぼうとしめじの味噌汁
- 主菜：アジの開き焼き
- 副菜①：切り干し大根の煮物
- 副菜②：ほうれん草の白和え
🍴和食の王道でホッとする食卓。地味だけど滋味深い組み合わせ。
25日
- 主食：雑穀ごはん
- 汁物：春キャベツと卵のスープ
- 主菜：豚しゃぶのおろしポン酢
- 副菜①：にんじんと大根のなます風サラダ
- 副菜②：もやしとにらのナムル
🍴さっぱりとした味付けで春らしい一日。しゃぶしゃぶは作り置きにも◎。
26日
- 主食：白ごはん
- 汁物：豆腐とわかめの味噌汁
- 主菜：さけの味噌マヨ焼き
- 副菜①：キャベツときゅうりの浅漬け
- 副菜②：じゃがいもとピーマンの炒め物
🍴味噌とマヨネーズのコクで鮭をアレンジ。ご飯に合う味つけ。
27日
- 主食：麦ごはん
- 汁物：なめこと大根の味噌汁
- 主菜：鶏もも肉のカレー照り焼き
- 副菜①：水菜と豆腐のサラダ
- 副菜②：ひじきと大豆の煮物
🍴ちょっと変化球のカレー風味で食欲増進。副菜は定番で整える。
28日
- 主食：玄米ごはん
- 汁物：新玉ねぎと卵のすまし汁
- 主菜：ぶりの塩麹焼き
- 副菜①：ほうれん草のごま和え
- 副菜②：大根の酢漬け
🍴塩麹でぶりがふっくら仕上がり。発酵食品で腸活にも。
29日
- 主食：白ごはん
- 汁物：豚汁（春ごぼう入り）
- 主菜：鶏つくねの大葉焼き
- 副菜①：ブロッコリーとゆで卵のマヨサラダ
- 副菜②：かぼちゃの甘煮
🍴春の食材を使った豚汁でボリューム満点。つくねの香ばしさが食欲をそそる。
30日
- 主食：麦ごはん
- 汁物：しめじとわかめの味噌汁
- 主菜：豚肉と新玉ねぎのしょうが焼き
- 副菜①：キャベツの塩昆布和え
- 副菜②：じゃがいもの煮物
🍴春の新玉ねぎが甘くとろけるようなしょうが焼き。旬の味を楽しんで。
31日
- 主食：雑穀ごはん
- 汁物：春野菜と豆のミネストローネ
- 主菜：さけのチーズパン粉焼き
- 副菜①：水菜とにんじんのサラダ
- 副菜②：じゃがいもと枝豆のバター炒め
🍴3月の締めくくりは春野菜をふんだんに。彩り豊かな洋風献立で元気に！
✅3月のまとめ
- 旬の食材：春キャベツ、新じゃが、新玉ねぎ、菜の花、さわら、あさり、筍など。
- 行事食対応：ひな祭り、春分の日など和文化を取り入れ。
- 味のバランス：和食中心に、洋風アレンジやさっぱり系も組み込むことで飽きずに楽しめる。
🌸4月の一汁三菜献立
🍴4月の特徴・テーマ
- 春野菜が本格的に出回る：たけのこ、新ごぼう、新玉ねぎ、アスパラ、スナップえんどうなど。
- 新生活・新年度スタートの時期：気持ちも引き締まるタイミング。疲れやすい体をいたわるメニューに。
- 行事：お花見（桜ごはんなど）、入学祝い、春の彼岸明け後
1日
- 主食：白ごはん
- 汁物：新玉ねぎとわかめの味噌汁
- 主菜：鶏もも肉の塩こうじ焼き
- 副菜①：ほうれん草のおひたし
- 副菜②：にんじんとツナの炒め煮
🍴春のやさしい味で新年度をスタート。塩こうじでやわらか＆うま味たっぷり。
2日
- 主食：麦ごはん
- 汁物：春キャベツと卵の中華スープ
- 主菜：鮭のごまみそ焼き
- 副菜①：アスパラとしらすのナムル
- 副菜②：大根と人参の甘酢漬け
🍴春キャベツ＆アスパラで季節感◎。魚はごまみそで香ばしく。
3日
- 主食：桜えびと枝豆の炊き込みごはん
- 汁物：かぶと油揚げの味噌汁
- 主菜：豚肉とたけのこの炒め物
- 副菜①：菜の花のおひたし
- 副菜②：新じゃがの甘辛煮
🍴春の香りがたっぷり。たけのこで旬の味わいをしっかりと。
4日
- 主食：白ごはん
- 汁物：ごぼうとにんじんのけんちん汁
- 主菜：鶏つくねの照り焼き
- 副菜①：スナップえんどうのごま和え
- 副菜②：かぼちゃの含め煮
🍴新ごぼうの香りが立つけんちん汁。色とりどりの副菜で食卓に春らしさを。
5日
- 主食：雑穀ごはん
- 汁物：たけのことわかめのすまし汁
- 主菜：ぶりの照り焼き
- 副菜①：小松菜としらすのおろし和え
- 副菜②：さつまいものレモン煮
🍴春の定番“若竹汁”で旬を味わう。ぶりの脂と相性も良し。
6日
- 主食：玄米ごはん
- 汁物：春キャベツとしめじの味噌汁
- 主菜：鶏むね肉のバジルソテー
- 副菜①：アスパラと卵のサラダ
- 副菜②：人参のラペ
🍴和洋ミックス献立。ヘルシーながら食べごたえも◎。
7日
- 主食：白ごはん
- 汁物：新玉ねぎと豆腐の味噌汁
- 主菜：豚肉の生姜焼き
- 副菜①：キャベツの浅漬け
- 副菜②：ひじきの煮物
🍴新玉ねぎの甘さを感じられる味噌汁と、生姜焼きで定番和食。
8日
- 主食：麦ごはん
- 汁物：新じゃがと玉ねぎのコンソメスープ
- 主菜：鮭のムニエル（タルタルソース）
- 副菜①：ブロッコリーとベーコンのソテー
- 副菜②：キャロットラペ
🍴ムニエルで洋風に。副菜も春らしい明るい彩り。
9日
- 主食：白ごはん
- 汁物：なめこと長ねぎの味噌汁
- 主菜：さわらの西京焼き
- 副菜①：ごぼうサラダ
- 副菜②：ほうれん草の白和え
🍴旬のさわらを香り豊かに焼き上げる一品。春らしい優しい味わい。
10日
- 主食：雑穀ごはん
- 汁物：かぶとにんじんのすまし汁
- 主菜：鶏もも肉のカレー照り焼き
- 副菜①：スナップえんどうとコーンのサラダ
- 副菜②：さつまいもの甘煮
🍴ほんのりスパイシーでご飯が進む。子どもにも人気の味つけ。
11日
- 主食：白ごはん
- 汁物：新じゃがとしめじの味噌汁
- 主菜：豚の角煮風やわらか煮
- 副菜①：小松菜と油揚げの煮びたし
- 副菜②：紅白なます
🍴少し手間をかけて豚肉を柔らかく。しっかりした味付けで満足感◎。
12日
- 主食：雑穀ごはん
- 汁物：春キャベツと豆腐のすまし汁
- 主菜：鶏ささみのチーズはさみ焼き
- 副菜①：にんじんとピーマンのきんぴら
- 副菜②：スナップえんどうのおかか和え
🍴さっぱりした鶏ささみをチーズでコク増し。副菜で彩りをプラス。
13日
- 主食：白ごはん
- 汁物：かぶとわかめの味噌汁
- 主菜：さけの幽庵焼き
- 副菜①：大根とじゃこのサラダ
- 副菜②：ブロッコリーの塩昆布和え
🍴柚子風味の幽庵焼きが爽やか。春らしい和の食卓。
14日
- 主食：玄米ごはん
- 汁物：長ねぎと卵の味噌汁
- 主菜：鶏むね肉のピリ辛味噌炒め
- 副菜①：キャベツとにんじんのナムル
- 副菜②：かぼちゃの煮物
🍴ピリ辛味噌がご飯に合う！野菜は甘めでバランス◎。
15日
- 主食：白ごはん
- 汁物：ごぼうと豆腐のすまし汁
- 主菜：アジの南蛮漬け
- 副菜①：菜の花とちくわの和え物
- 副菜②：さつまいものバター煮
🍴南蛮漬けの酸味でさっぱり。ちくわと菜の花で簡単副菜。
16日
- 主食：麦ごはん
- 汁物：たけのことにんじんの味噌汁
- 主菜：鶏つくねの大葉焼き
- 副菜①：新玉ねぎとツナのサラダ
- 副菜②：ひじきと枝豆の炒め煮
🍴旬のたけのこと大葉の香りが春らしさ満点！
17日
- 主食：白ごはん
- 汁物：春キャベツとベーコンの洋風スープ
- 主菜：豚肉とアスパラのガーリック炒め
- 副菜①：じゃがいもの粒マスタード和え
- 副菜②：きゅうりの塩昆布和え
🍴春野菜の王道「アスパラ」をメインに！洋風で新鮮な一皿。
18日
- 主食：雑穀ごはん
- 汁物：大根としめじの味噌汁
- 主菜：さばのみりん干し焼き
- 副菜①：小松菜とえのきの煮びたし
- 副菜②：人参とごぼうの甘辛炒め
🍴魚メインの日。常備菜にもなる副菜で時短にも◎。
19日
- 主食：白ごはん
- 汁物：かぶと豆腐のすまし汁
- 主菜：鶏の梅しそ巻き焼き
- 副菜①：ブロッコリーのごまドレ和え
- 副菜②：さつまいもの甘煮
🍴梅の酸味としその香りが爽やかな一品。春にぴったりの味わい。
20日
- 主食：玄米ごはん
- 汁物：春野菜とベーコンのポトフ風スープ
- 主菜：鮭の西京焼き
- 副菜①：アスパラと卵のサラダ
- 副菜②：ラディッシュの甘酢漬け
🍴春野菜をじっくり煮込んだスープで体もポカポカ。
21日
- 主食：白ごはん
- 汁物：大根とわかめの味噌汁
- 主菜：鶏もも肉の味噌漬け焼き
- 副菜①：菜の花のごま和え
- 副菜②：新じゃがの煮ころがし
🍴ご飯が進む味噌漬け焼き。副菜は春の香りを楽しんで。
22日
- 主食：麦ごはん
- 汁物：新玉ねぎとしめじの味噌汁
- 主菜：豚肉と新ごぼうの炒め煮
- 副菜①：水菜とじゃこのサラダ
- 副菜②：人参の白和え
🍴新ごぼうの香りが食欲をそそる。サラダでさっぱりと。
23日
- 主食：雑穀ごはん
- 汁物：かぶと油揚げの味噌汁
- 主菜：さけのタルタル焼き
- 副菜①：キャベツとコーンのサラダ
- 副菜②：じゃがいもとインゲンの炒め物
🍴春野菜のやさしい甘さと、鮭のコクがマッチ。
24日
- 主食：白ごはん
- 汁物：豆腐と小松菜のすまし汁
- 主菜：鶏のから揚げ（おろしポン酢）
- 副菜①：キャロットラペ
- 副菜②：ごぼうとれんこんのきんぴら
🍴揚げ物でもポン酢でさっぱり！副菜で野菜もバランス◎。
25日
- 主食：玄米ごはん
- 汁物：春キャベツと豆腐の味噌汁
- 主菜：鶏むねの甘酢炒め
- 副菜①：もやしとニラのナムル
- 副菜②：じゃがいものバター炒め
🍴ヘルシーでもボリューム感のある献立。春キャベツの甘みがポイント。
26日
- 主食：白ごはん
- 汁物：なめことわかめの味噌汁
- 主菜：さわらの塩焼き
- 副菜①：菜の花と卵の炒め物
- 副菜②：さつまいもとレーズンのサラダ
🍴塩焼き＋春野菜の定番コンビ。シンプルでも春らしさ満点。
27日
- 主食：雑穀ごはん
- 汁物：春ごぼうと大根の味噌汁
- 主菜：豚肉と野菜の甘辛炒め
- 副菜①：水菜の和風サラダ
- 副菜②：かぼちゃの煮物
🍴炒め物でボリュームアップ。ご飯がすすむおかずに。
28日
- 主食：麦ごはん
- 汁物：玉ねぎとにんじんのコンソメスープ
- 主菜：鶏むねのトマト煮込み
- 副菜①：キャベツのレモンサラダ
- 副菜②：じゃがいもの粉チーズ焼き
🍴トマトで春色を取り入れた洋風献立。酸味が食欲をそそる。
29日
- 主食：赤飯
- 汁物：若竹汁（たけのこ・わかめ）
- 主菜：えびと野菜の天ぷら
- 副菜①：菜の花とちくわの和え物
- 副菜②：卵焼き
🍴祝日仕様のちょっと豪華な献立。若竹汁で春の香りもたっぷり。
30日
- 主食：白ごはん
- 汁物：新玉ねぎとしめじの味噌汁
- 主菜：鶏ももの照り焼き
- 副菜①：水菜とじゃこのポン酢和え
- 副菜②：ごぼうのきんぴら
🍴月末の締めは定番で安心感のある一汁三菜。やさしく整える一日。
✅4月まとめ
- 旬を活かす：たけのこ、新ごぼう、新じゃが、新玉ねぎ、菜の花、春キャベツ、アスパラなど春の味覚満載。
- 行事や季節感：入学、昭和の日、お花見などに合わせた彩りある献立。
- バランス重視：ヘルシーながら満足感のある主菜、副菜の組み合わせ。
🌿5月の一汁三菜献立（全31日）
🍴5月の特徴・テーマ
- 初夏のはじまり：気温上昇で食欲が落ちやすい → さっぱり・冷やし系も取り入れ。
- 旬の食材：新玉ねぎ、新じゃが、アスパラ、スナップえんどう、そら豆、いんげん、初ガツオなど。
- 行事：ゴールデンウィーク（〜5/5）、こどもの日、母の日
1日
- 主食：白ごはん
- 汁物：春キャベツと油揚げの味噌汁
- 主菜：鶏もも肉の塩こうじ焼き
- 副菜①：にんじんとごぼうのきんぴら
- 副菜②：ほうれん草のごま和え
🍴塩こうじでジューシー＆旨味たっぷり。食欲を落とさず、しっかり食べられるスタート。
2日
- 主食：雑穀ごはん
- 汁物：スナップえんどうと豆腐のすまし汁
- 主菜：鮭のホイル焼き（きのこ・玉ねぎ）
- 副菜①：ブロッコリーのツナマヨ和え
- 副菜②：新じゃがの塩バター煮
🍴旬のスナップえんどうが甘い♪ 野菜たっぷり献立で初夏の体にやさしい一日。
3日
- 主食：赤飯
- 汁物：かぶとわかめのすまし汁
- 主菜：鶏の唐揚げ（おろしポン酢）
- 副菜①：菜の花とにんじんの白和え
- 副菜②：たまご焼き
🍴祝日仕様でちょっと豪華。唐揚げもおろしでさっぱりと。
4日
- 主食：白ごはん
- 汁物：新玉ねぎとベーコンのスープ
- 主菜：豚肉とアスパラのオイスター炒め
- 副菜①：いんげんのごま和え
- 副菜②：にんじんのラぺ
🍴緑の多い日には、旬のアスパラといんげんをしっかり使って。
5日
- 主食：ちらし寿司
- 汁物：はまぐりのお吸い物
- 主菜：鶏の手羽元煮（甘辛）
- 副菜①：アスパラとコーンのサラダ
- 副菜②：柏餅（デザート扱い）
🍴ごちそう感のある献立でこどもの成長を祝う！柏餅も忘れずに。
6日（振替休日）
- 主食：麦ごはん
- 汁物：たけのこと小松菜の味噌汁
- 主菜：ぶりの照り焼き
- 副菜①：じゃがいものそぼろ煮
- 副菜②：かぼちゃの含め煮
🍴連休ラストはしみじみ和食。旬のたけのこで名残の春も感じて。
7日
- 主食：玄米ごはん
- 汁物：豆腐とわかめのすまし汁
- 主菜：豚しゃぶの梅ポン酢がけ
- 副菜①：キャベツときゅうりの浅漬け
- 副菜②：さつまいものレモン煮
🍴さっぱり系で胃腸をリセット。疲れた連休明けにぴったり。
8日
- 主食：白ごはん
- 汁物：春キャベツと新玉ねぎの味噌汁
- 主菜：鶏むねの照り焼き
- 副菜①：もやしとにらのナムル
- 副菜②：ごぼうとれんこんのきんぴら
🍴定番献立を春野菜でアップデート。栄養バランスもばっちり。
9日
- 主食：雑穀ごはん
- 汁物：新じゃがとベーコンのスープ
- 主菜：鮭の西京焼き
- 副菜①：ブロッコリーのごま和え
- 副菜②：ラディッシュの甘酢漬け
🍴西京焼きの甘みと新じゃがのコクが相性◎。野菜多めでヘルシーに。
10日
- 主食：白ごはん
- 汁物：かぶと油揚げの味噌汁
- 主菜：鶏の梅しそ巻き焼き
- 副菜①：いんげんとにんじんの白和え
- 副菜②：かぼちゃの甘辛煮
🍴梅としその爽やかさで、さっぱり食べやすい初夏の定番。
11日
- 主食：玄米ごはん
- 汁物：しめじと新玉ねぎの味噌汁
- 主菜：豚ロースの生姜焼き
- 副菜①：ほうれん草とコーンのソテー
- 副菜②：キャベツの塩昆布和え
🍴元気の出る定番生姜焼き。疲れが出やすい時期にぴったり！
12日
- 主食：炊き込みごはん（鶏とたけのこ）
- 汁物：豆腐とわかめのすまし汁
- 主菜：鯛の塩焼き
- 副菜①：菜の花の辛子和え
- 副菜②：だし巻き卵
🍴感謝の気持ちを込めた、華やかで優しい和食献立。
13日
- 主食：白ごはん
- 汁物：ごぼうとにんじんの味噌汁
- 主菜：鶏むねのごま照り焼き
- 副菜①：ブロッコリーのごまドレサラダ
- 副菜②：ひじきと大豆の煮物
🍴低脂肪高タンパクな鶏むねで健康的に。ごまの香ばしさも◎。
14日
- 主食：麦ごはん
- 汁物：たけのこと豆腐のすまし汁
- 主菜：さわらの西京焼き
- 副菜①：アスパラと卵の炒め物
- 副菜②：かぼちゃの含め煮
🍴旬のさわらとたけのこを組み合わせた、春の名残を感じる一日。
15日
- 主食：白ごはん
- 汁物：新玉ねぎとしめじの味噌汁
- 主菜：豚バラとキャベツの重ね蒸し
- 副菜①：きゅうりの酢の物
- 副菜②：にんじんとツナの炒め煮
🍴蒸し料理で胃にやさしく。食物繊維もしっかり摂れる。
16日
- 主食：雑穀ごはん
- 汁物：春野菜とベーコンのスープ
- 主菜：鶏つくねの甘辛焼き
- 副菜①：キャロットラペ
- 副菜②：いんげんのごま和え
🍴春野菜の甘みを感じるスープと、しっかりメインのつくねで満足。
17日
- 主食：白ごはん
- 汁物：かぶと長ねぎの味噌汁
- 主菜：鮭のちゃんちゃん焼き風
- 副菜①：ブロッコリーとしらすのおひたし
- 副菜②：新じゃがの煮っころがし
🍴鮭と味噌の香りが食欲そそる。旬野菜との相性もばっちり。
18日
- 主食：玄米ごはん
- 汁物：豆腐と小松菜の味噌汁
- 主菜：鶏もものバター醤油炒め
- 副菜①：キャベツとじゃこの和え物
- 副菜②：さつまいもの甘煮
🍴香ばしバター醤油で食欲アップ。副菜はあっさりとまとめてバランス◎。
19日
- 主食：麦ごはん
- 汁物：春キャベツと豆腐のすまし汁
- 主菜：豚肉のねぎ塩炒め
- 副菜①：きゅうりの中華風和え物
- 副菜②：にんじんしりしり
🍴さっぱり味の炒め物。お弁当にも使えるおかずたち。
20日
- 主食：白ごはん
- 汁物：かぶと油揚げの味噌汁
- 主菜：さばの竜田揚げ
- 副菜①：菜の花とちくわの和え物
- 副菜②：じゃがいもとベーコンの炒め物
🍴サクッと揚げた魚に、春野菜で爽やかさをプラス。
21日
- 主食：雑穀ごはん
- 汁物：大根とわかめの味噌汁
- 主菜：鶏むねのレモン焼き
- 副菜①：水菜としらすのサラダ
- 副菜②：新玉ねぎとツナのマリネ
🍴レモンでさっぱりしたメインに、爽やか副菜がよく合う♪
22日
- 主食：白ごはん
- 汁物：春キャベツと卵の味噌汁
- 主菜：鮭のバジル焼き
- 副菜①：アスパラのソテー
- 副菜②：ひじきと豆のサラダ
🍴洋風メインと和風副菜でバランス◎。彩りも春らしい。
23日
- 主食：麦ごはん
- 汁物：しめじと豆腐のすまし汁
- 主菜：豚肉の味噌漬け焼き
- 副菜①：小松菜とえのきの煮びたし
- 副菜②：キャロットラペ
🍴味噌漬けでご飯がすすむ定番おかず。しっとり副菜と相性よし。
24日
- 主食：白ごはん
- 汁物：新玉ねぎのコンソメスープ
- 主菜：鶏ささみのチーズピカタ
- 副菜①：ブロッコリーのマスタード和え
- 副菜②：ポテトサラダ
🍴ピカタはボリューム満点！副菜は洋風でまとめて。
25日
- 主食：雑穀ごはん
- 汁物：大根と油揚げの味噌汁
- 主菜：鯖の味噌煮
- 副菜①：キャベツの塩昆布和え
- 副菜②：かぼちゃの煮物
🍴和食の基本の日。しっかり煮魚と野菜のやさしい副菜で整う。
26日
- 主食：玄米ごはん
- 汁物：たけのことわかめの味噌汁
- 主菜：鶏ももの甘酢あんかけ
- 副菜①：きゅうりとわかめの酢の物
- 副菜②：さつまいものレモン煮
🍴さっぱり甘酢と酸味のある副菜で、暑さ対策。
27日
- 主食：白ごはん
- 汁物：豆腐と小松菜のすまし汁
- 主菜：豚しゃぶ（梅だれ）
- 副菜①：スナップえんどうと卵の炒め物
- 副菜②：新玉ねぎのポン酢和え
🍴さっぱりした豚しゃぶと、初夏の野菜をふんだんに使った一日。
28日
- 主食：麦ごはん
- 汁物：春キャベツとしめじの味噌汁
- 主菜：鮭の塩焼き
- 副菜①：青菜のごま和え
- 副菜②：にんじんと豆の甘辛炒め
🍴ほっとするシンプル和食。春キャベツが主役の味噌汁も◎。
29日
- 主食：白ごはん
- 汁物：新ごぼうと豆腐の味噌汁
- 主菜：鶏つくねの照り焼き
- 副菜①：アスパラと卵のソテー
- 副菜②：ポテトと枝豆のサラダ
🍴新ごぼうの香りで季節感を演出。つくねはお弁当にも◎。
30日
- 主食：雑穀ごはん
- 汁物：長ねぎとしめじの味噌汁
- 主菜：豚のしょうが焼き
- 副菜①：キャベツとにんじんの千切りサラダ
- 副菜②：大根とツナの煮物
🍴しょうがの香りで元気をチャージ。さっぱり副菜でバランスも良し。
31日
- 主食：白ごはん
- 汁物：かぶと豆腐のすまし汁
- 主菜：さけのムニエル（レモン風味）
- 副菜①：ブロッコリーとコーンのサラダ
- 副菜②：かぼちゃのハニー煮
🍴さわやかレモン風味で初夏の締めくくり。甘いかぼちゃでホッと一息。
✅5月のまとめ
- 旬の食材を活かす：新玉ねぎ、新じゃが、アスパラ、そら豆、スナップえんどう、さわら、鮭など。
- さっぱり系多め：気温上昇による食欲減退に配慮し、梅やポン酢、レモンなどを積極使用。
- 行事対応も充実：GW・こどもの日・母の日に合ったごちそう感ある献立もご用意。
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